複選
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外觀：淡黃色澤，顯示出極佳的新鮮度，氣泡細膩。
香氣：以新鮮的茴香和八角香氣為主，加上淡淡的薄荷氣息。隨著酒溫的升高，散發出水煮梨、牛軋糖和杏仁的馥郁香氣。
口感：入口優雅。新鮮水果的香氣隨即浮現，包含李子、大黃和蘋果；中段口感濃郁可口。餘韻圓潤、清新、酸甜宜人。特級酒款特有的細微苦味為這款酒增添了一分優雅。
搭餐建議：豬排、鴨胸佐無花果或梅子、干貝，也可單獨搭配牡蠣享用。甜點方面，英國的大黃餡餅（rhubarb tart）是極佳選擇。
