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著名葡萄酒網站Wine-Searcher指出,布根地(Bourgogne)名莊 - 佛耶(Domaine Fourrier)的酒款只以藤齡30歲以上的葡萄釀造。莊主的釀造經驗不僅來自父親,也承襲自酒神亨利.佳葉(Henri Jayer)。他相信,優質葡萄酒由葡萄園開始,嚴格掌控果實健康,並秉持自然方式釀造。
「香貝丹」(Chambertin)特級園(Grand Cru)由石灰岩與黏土組成,賦予酒款深度與礦物感,並呈現紅色莓果、櫻桃、李子、細緻香料和新鮮泥土層次;口感絲滑,單寧細膩,尾韻悠長。酒體結構完整,極具陳年實力。