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薩拉莊園（Castello della Sala）現在是安蒂諾里酒莊（Antinori）旗下的重要品牌之一。由Angelo Monaldeschi della Vipera於1350年所創建。1518年，安蒂諾里家族的Marquis Niccolà Antoir注意到翁布里亞產區（Umbria）的白酒的非凡表現，於是買下薩拉莊園和附近共483公頃的29個獨立莊園。他們重新翻修了城堡，並改善土壤品質。1985年，酒莊開始釀造「司華露」白酒（"Cervaro della Sala"），至今仍是全球最受歡迎的義大利白酒之一。
第一瓶「慕法朵」甜白酒（Castello della Sala "Muffato della Sala"）自1987年開始生產，葡萄園位於著名的薩拉莊園四週，高於海平面656～1312英呎的地勢，吸收充足的陽光，此地怡人的氣候及適當的雨量，而更能挑選出成熟完美的葡萄供予釀酒。
酒色呈淡金色澤，入口柔和、細緻、孕育出吸引人的濃郁蜂蜜、蜜桃水果香，也保有了多樣豐富的特性。口感柔順、平衡，層次感分明。建議單獨飲用或當餐後酒、搭配甜點飲用。
