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Domaine Wachau Terrassen Smaragd Gruner Veltliner 2022 瓦豪莊園 坡地系列 綠蜥級 綠維特林納白酒

瓦豪莊園.坡地系列 綠蜥級 綠維特林納白酒

Domäne Wachau, Terrassen Smaragd Grüner Veltliner 2022

  • 侍酒師頭像 姚咨佑/Fred
    帶點白色胡椒香氣,清爽酒體,酸度活潑,餐前喝非常對味。
  • 750ml
    #48132
  • 產區: 奧地利 下奧地利 Wachau
  • 法定等級: Districtus Austriae Controllatus
  • 酒莊: Domäne Wachau
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Grüner Veltliner
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

Falstaff

93

/ 100分

酒款介紹:

這款白酒的2016年份曾獲Wine Spectator百大葡萄酒第85名,為極少數入選百大的綠維特林納葡萄酒(Grüner Veltliner)。

 

瓦皓區(Wachau)的葡萄酒風格由清爽到飽滿,分為三種等級:Steinfeder(羽毛草)、Federspiel(鷹羽)和Smaragd(綠蜥)。綠蜥等級的葡萄通常來自於梯田或是石墻邊等精華地塊,較晚採摘。酒款的層次複雜,酒體厚實,有陳年潛力。

 

酒莊特別選用位於坡地葡萄園的果實釀製而成的不甜白酒,酒名中的Terrassen即是「梯田、坡地」之意。葡萄經由手工採摘後輕壓榨汁,在不鏽鋼桶中發酵,並且與酵母浸泡一段時間。

 

酒款散發成熟黃蘋果、白胡椒、柑橘皮、菸草以及些許煙燻風味,入口感受到的是異國水果和豐富的草本和香料風味。爽脆酸度與強勁酒體完美均衡,酒體飽滿,餘韻長度良好。推薦搭配西班牙海鮮燉飯、鮪魚醬小牛肉、泰式沙嗲等各式美食!