前奏曲紅酒(Overture)為Opus One的二軍酒,首年份為1993年。Overture 展現了釀酒師的過人天分,完美詮釋五個波爾多傳統品種卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)、馬爾貝克(Malbec)與小維鐸(Petit Verdot)的調配藝術。Overture的調配之美不僅在於品種,更因調和了來自不同年份的葡萄酒,而造就了柔醇圓潤的風味,毋須等待,甫上市即可品嘗。
Overture展現波爾多的經典風格,黑莓、黑醋栗、紅醋栗、紫羅蘭與深色洋李的香氣完美交織,法國橡木桶陳年帶來的香草、可可、烘烤木香與辛香韻味賦予此酒優雅的質地與飽滿的口感,而年份混調不但豐富了風味的細膩變化,更柔化了中段的味蕾表現,這也是Overture的最佳標誌。