複選
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葡萄完全去梗，在發酵前放入溫控水泥罐冷浸漬3-6天，然後進行酒精發酵。發酵後則導入木桶陳釀11個月，新桶比例不超過20%。且不進行過濾澄清，以維持純淨又濃密集中的風味。
這款酒的葡萄來自渥爾內（Volnay）村最有名的一級園「蓋爾雷」（Les Caillerets），Caillerets在法文中代表鵝卵石Cailloux之意。這裡的土壤遍佈著小石塊，具有優異的排水性，同時也會帶給葡萄酒集中的風味和十足酸度。散發迷人的紅色水果香氣，伴隨著辛香料的氣息。
