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「馬切羅莊園」普賽克(Villa Marcello Prosecco)是喬凡尼.瑪翠(Giovanni Mazzei)最晚近的計畫成品,葡萄主要來自他的母親家族於維內多(Veneto)的莊園。位於特雷維索(Treviso)佔地57公頃的馬切羅莊園(Villa Marcello),有26.5公頃種植著葡萄藤,大部分種植著釀造普賽克的格內拉(Glera),另有少許的白皮諾(Pinot Bianco)。
葡萄經採收後,於不鏽鋼槽攝氏15度溫控發酵,發酵完成後的基酒,於槽中泡渣至少四個月。典型的大槽發酵法(Metodo Martinotti),特選酵母於密閉加壓的不鏽鋼槽進行二次發酵,密封時間長達60天左右。
酒款呈明亮的金黃稻稈色澤,綻放清新的梨子香氣和優雅的紫藤與忍冬芬芳,伴隨一抹淡雅的酵母麵包氣息。口感純淨飽滿,豐富活潑的餘韻帶著宜人的萊姆清香。這是餐前酒的一個絕佳選擇,亦可與任何菜色搭配。