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發酵完成後,酒液於225公升的橡木桶中培養兩年。
酒澤呈淺金。散發成熟杏子、桃子與芒果,以及洋槐蜂蜜香氣。入口後,口感醇厚卻不失清新,結構極佳。適合搭配開胃菜、肉醬與鵝肝等各種菜餚,以及奶油白肉、蘑菇或海鮮燴飯;作為開胃酒亦很合適。