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Domaine Roger Belland Santenay 1er Cru Beauregard Rouge 2022 侯傑 貝隆酒莊 松特內 美景 一級園紅酒

侯傑.貝隆酒莊.松特內「美景」一級園紅酒

Domaine Roger Belland, Santenay 1er Cru "Beauregard" Rouge 2022

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專業酒評:

Jancis Robinson

16.5

/ 20分

Burghound

89

/ 100分

酒款介紹:

自一系列松特內(Santenay)的一級園(Premier Cru)中,釀造出生氣勃勃卻帶純淨感的紅白酒,便是侯傑·貝隆酒莊(Domaine Roger Belland)的最大特色。

 

對侯傑來說,好品質的葡萄便是關鍵。僅犁田、不採化學除草劑,迫使葡萄藤扎根更深,以期求得更多的風土(terroir)特色。篩選後的草本植物種於葡萄藤行列間,除了可制止除草劑的需求,更能穩固土壤,防止斜坡上葡萄園的土質流失。

 

釀造紅酒偏好不鏽鋼槽的侯傑,會在酒精發酵啟動前先行「發酵前低溫泡皮浸漬」(macération pré-fermentaire à froid),以求賦予酒液更深層的色澤,與生氣盎然的風味輪廓。

 

松特內「美景」一級園紅酒(Santenay 1er Cru "Beauregard" Rouge)擁有絕佳的酒體結構,單寧飽滿且絲滑。香氣方面,有著新鮮濃郁的紅色水果香氣,帶著迷人的淡淡煙燻氣息。