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哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）是夜丘（Côte de Nuits）菁華區的起點，這裏有高達九座特級園（Grand Cru），為全布根地之冠。
La Perrière一級園與Mazis-Chambertin特級園相鄰，此處過去曾是採礦場而得名「採石場」，重整的土壤中仍夾帶許多石灰岩礫石。香氣散發清涼的薄荷與薰衣草，加上輕盈的紅醋栗與櫻桃的印象，同時具有Mazis Chambertin常有的野味。細緻的礦物感，結合集中的果味，呈現出精美的格局層次。
酒莊安排長達3-5周的長時間發酵，搭配充分的萃取程序，協助果皮釋放出最多的酚類物質，使用新橡木桶更進一步幫助軟化單寧質地，釀造出天鵝絨般的絲滑口感，以及豐富飽滿的香氣層次。甜美多汁，性感豐腴的迷人風味，正是叫人一喝就上癮的最大關鍵。
