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黑苦(Negroamaro)是普利亞(Puglia)Salice Salentino產區最具代表的原生品種,葡萄藤樹齡約15年,在不繡鋼槽中進行低溫發酵與浸皮數日後經橡木桶熟成四個月,再轉瓶中熟成三個月後上市。馥郁的紅色醬果香氣,伴隨著淡淡的丁香。酸度平衡,口感多汁,完美詮釋出當地風土的獨特性。