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手摘葡萄分揀後,其中80%採用整串發酵。在為期15天的浸漬過程中,會進行5-7次壓帽和淋皮。壓榨後,酒液靜置兩週、放入橡木桶中培養14個月後(40%新桶),酒液被轉移到發酵槽中,靜置三個月後裝瓶,不經過濾或澄清。
該酒款散發覆盆子、黑醋栗利口酒與蘋果香氣,令人垂涎欲滴。入口後,淡淡菸草、腰果和咖啡風味縈繞舌尖,伴隨清爽酸度和微妙結構,賦予其輕盈口感。