複選
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這款酒來自Etna產區一塊富含火山岩的葡萄園，海拔950公尺、面積僅半公頃。葡萄藤均齡80-100年，使用古法「小樹藤栽種法Alberello」栽種，即不固定葡萄藤，任由葡萄藤如灌木般生長，長成一群離地面較近的矮小葡萄藤，而更能吸收土壤熱能。同時，透過低密度種植，確保每株葡萄藤得以吸收足夠陽光和空氣、以及水氣流通無礙。吉爾多酒莊（Giodo）在Enta全面使用「小樹藤栽種法」，因此稱為「Alberelli di Giodo」。
馬斯卡雷洛（Nerello Mascalese）葡萄來自西西里島、是擁有深色葡萄皮的原生品種，其鮮細的土壤香味、讓人聯想到高貴的巴羅洛（Barolo）和布根地（Bourgogne）葡萄酒，有「西西里的黑皮諾（Pinot Noir）」之稱號。
經過七天發酵和20天浸皮，之後在法國橡木桶熟陳18個月、再經過瓶中12個月。年產量6,500瓶。
酒款散發精巧的櫻桃氣息，李子和細緻花香中帶出些許煙燻香料。口感以礦物和大地氣息為主；結構優雅，單寧飽滿。
