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Leflaive酒莊的釀酒理念就像名釀酒師亨利．佳葉（Henri Jayer）所說的｢好酒源自於葡萄園，而非釀自於酒廠｣，Leflaive酒莊的成功秘訣也就在於其嚴格的品質維護。只要是Leflaive出品，款款都是令酒迷垂涎不已的經典佳作。
位於Meursault與Puligny Montrachet交界的一級園Sous Le Dos d'Ane，原為Meursault種植Pinot Noir的主要地塊。1995年，Anne Claude認為此地的土質更加適合種植白葡萄，所以改種Chardonnay，2001年是此地塊的第一個白酒年份，儘管葡萄藤齡尚淺，酒款卻有豐富的花果香、清新明亮的礦物風味，具複雜度和層次的口感，尾韻持久令人難忘。
