複選
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透過自然重力導至不同的容器中開始發酵。發酵過程全部透過原生酵母，進行長時間的醞釀。完成後也不馬上裝瓶，而是任其自然靜置沉澱，讓酒渣可以分解提供更多複雜的風味與質地。
此款白酒素來就有全紐西蘭最佳格烏茲塔明那（Gewürztraminer）的稱號。單一葡萄園5182中，只用僅14排種植於1979年的老藤，同時也是馬爾堡（Marlborough）最古老的格烏茲塔明那。
手工採收，手工選果，壓榨後進行泡皮靜置，再使用氣墊式壓榨機輕柔地榨汁。100％使用不銹鋼槽發酵，發酵過程緩慢且控制在低溫狀態，以保留更多新鮮的芳香類葡萄香氣。發酵後帶渣培養，增進酒質與複雜度。
香氣奔放，帶有荔枝、成熟橙橘、丁香的味道。口感飽滿豐富，荔枝、木梨、薑、異國香料。果實集中度頗高，質地細緻，香氣持續。年產4,416瓶。
