複選
複選
葡萄採收壓榨後於小型的不鏽鋼溫控槽以28~30℃進行發酵，發酵過程25~28天每天以手工進行4次的攪桶，以萃取葡萄風味與顏色並達到最佳狀態。為了增加酒款的風味與口感，於舊法國橡木桶中進行約25天的乳酸發酵，最後移至100%全新法國橡木桶陳放16~18個月裝瓶。
明亮的紫紅色調引出成熟水果特性，並伴隨丁香、黑胡椒、肉桂與五香粉的辛香氣息。核心風味為黑櫻桃、蔓越莓與石榴等水果風味，以及菸草、薰衣草與鼠尾草等醇熟的草本香味。 完美融合的橡木與甜潤單寧提供黃金騎士紅酒悠長與可口的尾韻。由於本酒款由國際知名品種梅洛與卡本內調配而成，是一款無可挑剔的平衡與濃郁風格的托斯卡尼紅酒。
此款濃郁托斯卡尼紅酒適合搭配烤肋眼牛排、油封羊肩與義式燉羊腿等肉類佳餚。
