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巨人腳步酒莊(Giant Steps)及其合作的葡萄農致力於實現永續農業,十分尊重葡萄的自然生長;採用百分百人工採摘,特別提高天然微生物生態,以促進天然酵母發酵。
酒莊崇尚自然的釀酒技術,透過重力自流法以及最少的澄清和過濾,生產出極具表現力的葡萄酒,極致展現亞拉谷地的風土特色。該酒款散發蜜脆蘋果皮、檸檬皮與青李香氣,交織冬瓜與楊桃清新調性,伴隨滑石粉、浮石與金銀花飄逸氣息,充滿白色花香與微微桃氣。酸度迷人,收尾則帶優格般滑順質地。海鹽與橡木氣息以圓潤形式展現,而非烘烤調性。適合搭配鮮魚塔可、酪梨沙拉、烤茄子、羊奶起士或烤雞。