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巨人腳步酒莊(Giant Steps)及其合作的葡萄農致力於實現永續農業,十分尊重葡萄的自然生長;採用百分百人工採摘,特別提高天然微生物生態,以促進天然酵母發酵。
酒莊崇尚自然的釀酒技術,透過重力自流法以及最少的澄清和過濾,生產出極具表現力的葡萄酒,極致展現亞拉谷地的風土特色。這款夏多內白酒有著濃郁的蘋果、桃子、堅果及奶油香氣,適合搭配鮮魚塔可、酪梨沙拉、烤茄子、羊奶起士或烤雞。