想嘗試老布根地的你,跟著大師選品不怕踩雷!
布根地(Bourgogne)釀酒大師之一的Nicolas Potel本人十分喜愛老年份葡萄酒,加上交友廣闊、熟識不少酒莊與愛酒人,希望「以合理的價格提供傑出葡萄酒」為出發點打造了老年份系列Collection Bellenum。在品飲過2,500多款葡萄酒後,他精選出保存狀況良好的老酒,重新貼標。
「艾雪索」特級園(Echezeaux Grand Cru)最初由熙篤會創建,直到法國大革命之後才成為私人產業,占地約36.26公頃,1937年成為法定產區(AOC,Appellation d'Origine Contrôlée)。園裡的地質上屬於侏羅紀土層,多以黏土、石灰岩、鵝卵石、礫石、泥灰岩等覆蓋,越往下坡處則黏土比例越高。在布根地(Bourgogne)葡萄酒中屬於濃郁型,兼具紅色水果的香氣以及香料和灌木叢的味道。
酒體呈現優雅的深紅色。年輕時的香氣讓人聯想到玫瑰、紫羅蘭和新鮮櫻桃,散發著香料、灌木叢和李子的氣味;隨著時間的推移逐漸演變為麝香、皮革、毛皮和蘑菇。在口感上,入口強勁,單寧柔順,口感圓潤,平衡宜人。