複選
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由單一橄欖品種 - Moraiolo製成的「真誠」（Il Sincero），象徵橄欖油與土地的連結。根植於陡峭多石山丘的世紀古樹，採用傳統方式耕作著。於成熟時期採收的圓滾果實，生產出具有品種風味與絕妙濃郁度的特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil）。
*橄欖品種：Moraiolo
*外觀：濃郁清澈金黃顏色，些微綠色光暈
*香氣：明確圓潤，優雅且複雜；豐富朝鮮薊、薊花、菊苣，強烈的薄荷、鼠尾草與迷迭香
*口感：精緻結實；西洋芹、萵苣，尾韻杏仁、肉桂與黑胡椒；強烈苦韻，辛辣感獨特
*如何享用：這款橄欖油的強烈風味與健壯結構，能突顯出豆湯和鷹嘴豆泥搭麵包的風味，也能搭配豬里肌、輕蔬沙拉、兔肉野味、炙烤鴿肉配甜椒。淋在柑橘冰砂上，亦有不同凡響的體驗
