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葡萄採摘後輕柔壓榨,葡萄汁在低溫下靜態澄清,然後溫控20°C不鏽鋼槽發酵,續與酒渣一起陳釀數月。
淡麥稈黃色澤,成熟梨子、白胡椒及些許鼠尾草的果香令人傾心。礦物鹹鮮的豐潤感與爽脆酸度在舌尖鮮明呈現。這是一款骨架紮實的佳釀!