酒款選用日本山梨縣酒廠旁自產的葡萄品種「甲州」,直接於不銹鋼桶發酵熟成。日式風格葡萄酒(Japanese Style Wine)如同神社、武士刀一般,傳達日式設計的極簡美感,簡潔地流露出美的本質。
甲州葡萄特色在其偏深金黃的色澤及帶有柑橘類與桃子的豐富香氣,輕柔酸味使人印象深刻。釀造時不特別去除或壓抑澀味,而是讓飲者自然地品嘗出此款葡萄酒骨架的走向與風味。