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Wine Enthusiast「中價位最佳卡本內」
莊園系列（Estate）完美展現酒莊引以為傲的莊園，葡萄園坐落於加州極為罕見的沿海風土—包括山頂、脊地、丘陵以及高台地。此限量系列讓釀酒師得以強調這些獨特地塊的非凡風土，並為品味挑剔的飲者打造極小批次的精品佳釀。
鷹眼山（Hawkeye Mountain）海拔900-2,400英尺。葡萄來自Alexander Valley、Mayacamas Mountains西側的山脊，葡萄園聳立於谷底之上。因濃霧繚繞於寒涼的山頂葡萄園，造就了劇烈的日夜溫差，唯有來自太平洋持續的海風始能稍稍緩和這股寒意。葡萄園中有淺薄且多石的火山紅土。地勢陡峭，部分區域採微型梯田耕作。葡萄酒在橡木桶陳年19個月，其中使用98%法國橡木桶（26%新桶）與2%美國橡木桶。
這款紅酒展現出「優雅的肌肉感」以及柔軟的單寧。散發出豐醇且滑順的黑櫻桃、黑醋栗與紅醋栗氣息，並伴隨著濃縮的礦石質感。無論是溫馨晚餐，或是充滿聚會場合，都是完美選擇。建議搭配乾式熟成牛排、烤松露野蕈。
