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「覆盆莓野(La Framboisière)」為費芙蕾酒莊(Domaine Faiveley)的獨占園(Monopole)。葡萄以手工進行採收並分類,去梗比率因年份而異。每天磊送兩次以從葡萄皮中精粹顏色、單寧與香氣。經15~19天的酒精發酵後,緩慢且溫和地壓榨果渣。於法國橡木桶中(20%新橡木桶)、維持一致的濕度與溫度陳年13~14個月。
濃郁的果香融合了紅色與黑色水果香氣,伴隨淡淡的橡木味。口感強勁,以鬆脆帶咀嚼感的紅色漿果為主,天鵝絨般的柔軟單寧與綿長的尾韻是其最大特色!建議可搭配威靈頓牛排、燉野味或檸檬巧克力蛋糕。