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該酒款採原生酵母在橡木桶中培養,經過輕柔壓榨和精心發酵後,泡渣培養(sur lie)12個月,期間進行輕微攪拌。
入口後,展現成熟白果、新鮮奶油和淡淡橡木風味。醒酒後,礦物質的微妙變化逐漸顯現,些許苦澀為餘韻增添清新感和張力,令其更加持久。