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香氣表現出色且活潑生動,散發出黑櫻桃、黑覆盆子和越橘複雜而細緻的芳香,以及煙草、醋栗葉和雪松木的香氣,並伴隨著乾燥花香鼠尾草的氣息。整合式橡木桶增添了淡淡的甜肉豆蔻香氣。酒體呈迷人的紅寶石色,入口即為果香四溢,單寧柔滑,隨著口感的發展在中段持續增強,最後則帶來悠長且均衡的餘韻。適合搭配紅肉料理,厚實的單寧能化解肉的油脂所帶來的油膩感,讓餐點的風味更加突出。
「極可能是酒莊歷年來最出色的代表作之一。煙燻紅椒粉、肉桂與菸草香氣撲鼻而來,其間交織著黑松露與肥沃土壤的深邃氣息。酒體飽滿,紮實綿長的單寧為整體結構打下堅固基礎,並由一道多汁而明亮的酸度貫穿始終。濃郁的橡木桶辛香料風味,巧妙地被石墨礦物感、乾燥花香以及餘韻中不散的白堊土壤所平衡。毫無疑問將成為 Silver Oak 旗下最具陳年實力的酒款之一。」- Decanter