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葡萄主要來自獨占園Clos des Capucins圍牆外圍、Schlossberg特級園山下沖積扇地區。只採收60-70年的老藤果實,花崗岩與砂質粉砂土讓葡萄早熟且具備集中的風味,締造出絕佳的複雜香氣與集中度。
酒款散發新鮮青草的草本香氣,伴隨明亮純淨的礦物沉香,令人陶醉。入口清爽、結構均衡、酒體飽滿,多汁口感和成熟酸度完美平衡;礦物質帶來的清新感,賦予純淨餘韻。適合搭配開胃菜、起司與醃製火腿,以及魚類、干貝等海鮮。