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布根地(Bourgogne)產區最負盛名的葡萄酒,正是金丘(Côte d'Or)。為了突顯這些卓越風土(terroir)的獨特價值,官方於2017年設立了「Côte d'Or」這個特定地理命名。相較於普通的「Bourgogne」大區級葡萄酒,「Bourgogne Côte d'Or」葡萄酒的生產法規更為嚴格:產量更低,種植密度與「村莊級」(Village)葡萄酒相當,且葡萄園必須位於伯恩丘(Côte de Beaune)或夜丘(Côte de Nuits)範圍內。
這款「Secret de Famille」(家族秘藏)紅酒,精選自夜丘(Côte de Nuits)產區內以出產優質紅葡萄酒而聞名的村莊(如Nuits-Saint-Georges、Chambolle-Musigny、Marsannay等)地塊。香氣優雅,散發著紅色與黑色水果(如覆盆子、黑醋栗等)的香味。口感絲滑迷人,結構柔和平衡,餘韻中透著細膩的香氣。適合搭配烤製或燉煮的紅肉、白肉,或中等熟度的起司。