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莫瑞聖丹尼(Morey-Saint-Denis)產區位於夜丘(Côte de Nuits),北鄰哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin),南接香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)。該產區葡萄園總面積約93公頃,其中約40公頃是一級園(Premier Cru),主要生產黑皮諾(Pinot Noir)紅酒,兼具哲維瑞香貝丹的陽剛特質、與香波蜜思妮的陰柔風格。
Les Sorbets一級園海拔250公尺,名稱源自於該地塊曾經廣泛分佈的花楸樹,法文為sorbiers,這種樹因其橙紅色的果實、花朵和木材而備受珍視。
這款紅酒散發紅色水果與黑色水果(如覆盆子、黑醋栗等)的芬芳,伴隨細膩的橡木氣息;隨著陳年,香氣將演變得更為複雜,呈現出香料、森林地被植物及皮革等風味。口感豐滿圓潤,結構優美,達到了完美的平衡。餘韻悠長,質感如絲般順滑,並帶有令人愉悅的果香。適合搭配烤肉或燉肉(牛肉、羊肉、鴨肉、野味),也可搭配熟度適中至成熟的起司。