此酒於以美國橡木桶構成的索雷拉系統(Solera System)中進行陳年,窖藏地點位於赫雷斯(Jerezde la Frontera)中心,地理位置絕佳,提供菲諾雪莉酒(Fino)完美的熟成環境。
酒澤明亮純淨,淺稻麥黃間泛著青綠光暈。香氣強而清新,散發杏仁與麵包酵母的氣息,口感豐富而清爽,餘韻悠長。適飲溫度為7-9度,是一款極佳的開胃酒,適合搭配新鮮海鮮與煙燻鮭魚,與伊比利火腿更是絕妙組合。