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提起帕彌堡（Chateau Pavie）這個酒莊的威名，其2000年的表現馬上呈現在腦海裡，該年份帕彌堡以Robert Parker 100滿分榮獲世界級的殊榮，更打敗了左岸的五大酒莊。帕彌堡位於聖愛美濃（St. Emilion）這塊充滿魅力的土地上，僅次於歐頌堡（Château Ausone），列為一級特等酒莊（Premier Grand Cru），事實上帕彌堡從1998年以來Robert Parker的評分都在95分以上，目前酒莊由超市大亨Gérard Perse所擁有，以先進的設備釀製頂級的酒款，酒款價位扶搖直上。
一軍紅酒以梅洛（Merlot）為主，撲鼻的果香帶著些許的辛香，結構壯碩，是聖愛美濃現代派的典範，自飲送禮皆適宜。
