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碧兒若產區(Bierzo)能為人熟悉,都是拜帕拉修(Álvaro Palacios)所賜。1998年,帕拉修偕同姪子里卡多(Ricardo Perez)於碧兒若西的高盧雍鎮(Corullón)物色葡萄園,翌年開始以原生品種門西亞(Mencía)釀製葡萄酒,獲得市場極大迴響。
該酒款以碧兒若原生品種門西亞(Mencía)釀製,果實來自10~100歲的葡萄藤。發酵完成後的酒液,於全新法國橡木桶培養14個月,未經過濾便裝瓶。呈深紫紅酒色,散發出令人驚艷的礦石氣味,隱含藍莓、甘草與土壤調性。酒體適中,酸度清爽與圓潤的單寧。建議可搭配細緻肉類或濃郁醬汁調味的料理。
「黑醋栗與薄荷香氣,還有甘草味。具備與Las Lamas令人難忘的差異性,滋味更直率,像是蜜餞一般。」- Richard Hemming MW