複選
複選
優質內比歐露果實（Nebbiolo）來自合作社持有的100公頃葡萄園，散落於產區中的各個角落，具朝南、朝西與朝東等不同向陽面，土壤主要由黏土與石灰岩組成，富含鈣質與沙粒成份。
果實收成後破皮，於不鏽鋼槽中溫控攝氏28度，進行為期20天的浸皮酒精發酵；期間每日兩次的規律淋汁萃取，並啟動乳酸發酵。發酵完成的酒液，於大橡木桶中培養五個月後上市。
光亮的紅寶石酒色，散發出白胡椒與茴香等辛香料調性，酒體強健。建議可以披薩、義大利麵、紅白肉、香料鮮蔬等料理，一同搭配享用。
「優雅的表現，新鮮的水果主調，野莓、玫瑰果與耕犁後土壤氣味。優異表達出內比歐露（Nebbiolo）的純粹與赤裸狀態。這個年份展示出額外濃縮度與飽滿質地，碰觸時，另有一絲單寧囓咬感。」- Monica Larner, Wine Advocate
