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選自Saint Joseph, Saint-Jean de Muzols 的高海拔梯田。人工犁田增加葡萄根下扎深度,100 % 人工採收與去梗,果汁會經歷長時間的冷浸泡後在橡木桶中使用自然酵母發酵。發酵後,將葡萄酒陳放在二手的 DRC 小橡木桶中,裝瓶前未過濾。
李子和黑莓水果中帶有烘烤香料的香氣,淡淡的甘草和木質氣味撲面而來。 濃郁,充滿明顯的紅色漿果和輕快的尾韻顯現於口感之中。