複選
複選
Grand Cru特級園，布根地分級中的最高等級，僅占總產量的2%非常稀有，不同地塊獨特的香氣與層次豐富度，極具陳年潛力與收藏價值，是布根地玩家爭相收購的品項！
「夏姆．香貝丹」特級園（Charmes-Chambertin Grand Cru）為最常見的特級園之一，酒款非常多，大多較哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）村莊內的其他特級園柔和易飲一些，早一些進入適飲，更因其響亮的名號而被公認為布根地之王，傳說也是拿破崙最愛的紅酒，四處征戰也要安排專屬馬車載著它隨行。
使用嚴格控溫的酒槽浸皮約二至三週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，卻又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月，其中有20％的新桶。
酒質獨特、精湛且均衡，酒色深邃且透澈。鼻息間先是聞到櫻桃的香氣，接著慢慢散發出木質調系與辛香料的味道，還有高雅的麝香氣息，使得香味達到一種平衡，不會太過粗糙，也不至於太過沉重。酒體則是有細緻的單寧支撐，口感圓潤，透著些微的酸度，整體感覺活潑，尾韻純淨。
