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葡萄園的土壤以黏土為主,人工採收後輕柔壓榨,發酵完成後於不鏽鋼槽中陳放四個月,再於瓶中陳釀兩個月。
奔放的白花香氣中帶著杏仁、堅果氣息,清新的酸度與礦石感,結構緊實,層次複雜。建議可搭配鱒魚、鱸魚等白身魚料理、生魚片、握壽司,鮭魚或鮪魚等的紅肉魚也十分適合。