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釀造這款「好咩」白酒(Micalet)的葡萄,採收自面積約2.5公頃的葡萄園,土層富含白色土壤。葡萄皆於九月中旬採收,部分葡萄在橡木桶中自然發酵,其餘在玻璃瓶中自然發酵後,連著酒渣一同置入玻璃罐,陳放八個月。
「好咩」白酒散發強烈的白色水果與核果香氣,如杏桃與梨子等,另有番紅花香與礦物調性支撐。整體風味豐富,口感具有層次。