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Boursot Pere Fils Savigny les Beaune Rouge 2019 布索父子酒莊 薩維尼伯恩紅酒

布索父子酒莊.薩維尼伯恩紅酒

Boursot Pere & Fils, Savigny-lès-Beaune Rouge 2019

酒款介紹:

布索父子酒莊(Boursot Pere & Fils)位於布根地夜丘(Côte de Nuits)的香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)子產區,其歷史最早可追溯到16世紀。

 

早在1550年,吉月姆.布索(Guillaume Boursot)便已在香波蜜思妮種植葡萄並進行釀造,隨著歲月流淌,葡萄園與釀造工藝也跟著世代更迭,傳承給布索家族的後代。第十三代後人-瑞米(Rémy Boursot)於1984年接管家族事業,並於1993年與妻子安妮克(Annick Boursot)正式創立了布索父子酒莊,擁有四公頃的葡萄園。

 

在尊重祖先所流傳的專業知識的同時,酒莊亦對生產工具進行現代化的改造,以期提高生產效率。採用有機葡萄栽培,適時疏枝、疏葉與疏果,確保葡萄園良好的通風環境,以維持果實的品質與產量。