複選
複選
路西安．布由酒莊（Domaine Lucien Boillot）採「理性控制法」（lutte raisonnée）種植，葡萄藤有95%是黑皮諾（Pinot Noir），其餘多為釀白酒用的夏多內（Chardonnay），還有少量的灰皮諾（Pinot Gris）。釀造的部分，秉持著布根地傳統（tradition bourguignonne）：原生酵母（levure indigène）酒精發酵、酒液於橡木桶（fût de chêne）培養16-18個月，新桶比例不超過30%。完成培養的酒液，不澄清、不過濾，以天然的重力模式裝瓶。
“Pinot Beurot”是布根地對灰皮諾的稱呼，它可以在古老的葡萄園中跟黑皮諾一同種植，具有獨特的風土氣息。
