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迪迪埃.達格諾酒莊(Didier Dagueneau)由迪迪埃.達格諾創建於1982年,並以釀製出類拔萃的白蘇維濃(Sauvignon Blanc)白酒享譽國際。然而天不假人,迪迪埃於2008年因意外驟逝,傳承了釀酒天賦的兒子–班傑明(Louis-Benjamin Dagueneau)接任莊主,並且受《La Revue du Vin de France》評鑑為2016年年度釀酒師。
此款"Memento Mori"白酒為班傑明紀念父親之作,並以父親迪迪埃最為拿手的葡萄品種–白蘇維濃為主角釀製,充滿了思念之情與崇高敬意。
以迷人的礦物質香氣為標誌,隨著醒酒時間延長,複雜度隨之而出,鼻腔同時充滿了花香、檸檬與灌木叢氣息。佐以扇貝或生牛肉片食用,更襯托出此款白酒無比的高度與層次。