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Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz Moon Gift Tin 2019 奔富酒莊 Bin 8 卡本內 希哈紅酒 月球禮盒

奔富酒莊.「Bin 8」卡本內-希哈紅酒(月球禮盒)

Penfolds, "Bin 8" Cabernet-Shiraz (Moon Gift Tin) 2019

  • 750ml
    #34187
  • 產區: 澳洲 南澳
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Penfolds
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 60 % Shiraz 40 % Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

Decanter Magazine

89

/ 100分

酒款介紹:

奔富酒莊酒窖系列(Bin Series) 多依循當初存放酒款的酒窖編碼而命名,因而有了Bin 707、Bin 389 等酒名。2003年正式推出的Bin 8是個美麗的特例,使用釀過Bin 28、Bin 128 以及Bin 389 的橡木桶熟陳,吸取了各桶精華,因而取共通的數字符號「8」為名。此酒表現了澳洲經典混調紅酒風格、以其小巧卻蘊涵無限可能的潛力成為全球媒體及饕客的焦點!

 

明亮的緋紅酒澤,散發黑橄欖、石墨與黑色漿果等卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)的獨特氣息,似脆皮乳豬般的淡淡奶香、酸櫻桃與紅色漿果的芬芳有如畫龍點睛,雪松氣息沉著地輕佈著,十分宜人。口感圓潤飽滿,熟成的紅色漿果、西西里橄欖、胡桃糖、洋李與辛香風味洋溢味蕾,草本滋味守分地陪襯,單寧細緻,餘韻悠長。

品飲筆記:

濃郁的李子色,淡淡的月桂葉香料味,令酒體增添了些許鮮美調性。質感柔順的單寧包裹著濃郁的黑莓,橡木桶帶來了一絲辛香料感,衍生出香草豆莢的香氣。