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貝塔尼酒莊(Bertani)因酒質優良,獲頒義大利皇家認可的國家代表商品標章。
採用與阿瑪羅內紅酒(Amarone)相同的葡萄品種,取自瓦潘提納山丘(Valpantena)最小巧且沐浴最多陽光的的葡萄串,九月底手工精選熟成。在Crezzana的酒窖一間極為通風的閣樓內,使用傳統的竹藤席架(aréle)上自然風乾,待150天葡萄自然乾縮後,取出整串葡萄進行榨汁釀造。一開始在極低溫(4~5°C)中進行,當溫度升至18°C後始發酵,並於酒精濃度達13%時降溫中止發酵。在櫻桃木桶中陳年12個月,並在瓶中培養三個月。
郁馥的李子,櫻桃及覆盆莓果香伴隨著香料、香草、乾草及可可的氣息。濃郁的口感,飽滿的酒體,甜潤卻含糖不高,尾韻饒富覆盆莓、巧克力及甘草芳香細緻悠雅。適合搭配烘烤甜點、水果派;亦可搭配新鮮乳酪及甜醃菜。