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莊園堡（Weingut Burggarten）是德國頂級酒莊聯盟VDP成員之一，法國的Gault Millau廚師帽美食評鑑也熱愛莊園堡的葡萄酒，頒發了三顆星的殊榮予酒莊。
此款氣泡酒所使用的葡萄來自莊園中最優質的黑皮諾（Spätburgunder）地塊，葡萄進行放血法（Saignee Method）後於不鏽鋼槽中進行酒精發酵。再用傳統香檳法（traditional method）於瓶中進行二次發酵（Second Fermentation），釀製成豐滿綿密的氣泡酒。
100％的黑皮諾氣泡酒，有著飽滿綿密的氣泡，經過自然酵母細膩發酵後，緊緻而滑順，與香檳風格雷同，尾韻的礦石感真真切切的反映著阿爾產區（Ahr）的板岩與花崗岩土壤，充滿酵母鹹香、烤榛果、奶油蛋捲和潮濕的森林的香氣。
