複選
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所謂的傳統派，是比酒神Henry Jayer還要更早的釀酒思維。孔弗宏．康迪多酒莊（Confuron-Cotetidot）從來不使用過除草劑或殺蟲劑，嚴格篩選培育出優質果實，控制產量濃縮風味，延遲採收讓成串葡萄連果梗都達到完美熟度。用桶節制，不強調討喜的果香，但是具有強大的陳年潛力，風味相當豐富具有表現力，而且隨時間有著更多複雜變化。
Allen Meadows曾評論說：「如果你想要找一款適合陳年的傳統布根地葡萄酒，Domaine Confuron-Cotetidot是不二之選。」
哲維瑞香貝丹「小教堂」一級園紅酒（Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle"）位於具有良好排水以及充足陽光照射的南部和東部的斜坡，具有典型的黏土石灰石土壤。
手工採摘後，以整串葡萄進行釀造，並且使用少量的新桶培養，免去過多的煙燻味去影響到黑皮諾（Pinot Noir）原有的細緻果香。
肉味豐富，果香純淨豐沛，單寧十分明顯卻不粗糙，整體相當平衡。
