複選
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少莊主歐立維耶（Olivier Humbrecht）本身是農業科學家，現代釀酒學知識自然熟稔地爐火純青，自1997年起卻自廢科學武功，實驗性地在部分葡萄園裡，以自然動力法耕作，並觀察到此農法效果宏大，不同凡響，便在隔年實行百分之百自然動力農法。他被R.Parker譽為「最細緻的釀酒師」，更被2006年9月號Decanter雜誌選為全球十大白酒釀酒師之一，同時也是第一位取得MW葡萄酒大師的法國人！
這款格烏茲塔明那（Gewurztraminer）白酒來自「漢根讓」特級園（Rangen de Thann）中的「聖烏班」（Clos Saint Urbain）地塊。「漢根讓」是阿爾薩斯（Alsace）最南端的特級園，其中「聖烏班」土層的岩石比例較高，這樣高酸性的土壤，也因陡坡有良好的排水性。
「聖烏班」面積為5.5公頃，其中格烏茲塔明那僅佔當中的0.5公頃，產量稀少。葡萄藤平均年齡落在56年，這得以釀造出品質穩定的平衡酒款。
這款白酒散發濃郁的煙燻香氣，略帶鹹鹹的碘味，鮮活的酸度帶來內斂卻明顯的緊縮感，展現多層次的風味，並以悠長的餘韻結尾。
