複選
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1890年當時酒莊的釀酒師Charles Pierlot以傳統香檳法（Traditional Method，即「瓶中」二次發酵，雖步驟繁複嚴謹，卻能讓酒液產生優格、吐司與麵包香氣，陳年後的香氣發展更可期）釀造澳洲第一款「氣泡酒」，並首次嘗試以希哈（Shiraz）做為氣泡酒品種，釀造澳洲首創也是全世界第一款紅氣泡酒。1893年，獅鉑酒莊經典希哈紅氣泡酒（Original Sparkling Shiraz）問世，迄今仍是澳洲國寶級氣泡酒，並且暢銷全世界。
以維多利亞省（Victoria）精選葡萄園的希哈釀造，活潑鮮明的桑椹、藍莓果香，同時帶有異國情調的辛香料氣息及隱約的花香調。細緻綿密的氣泡中可感受新鮮濃郁的紅色果香及辛香料感，甜美口感和希哈的單寧完美均衡。
