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葡萄溫和榨汁後放入500公升橡木桶,以原生酵母發酵,幫助酒液變得複雜有層次,乳酸發酵讓酸度變得溫和,也厚實了酒體,11個月的橡木桶陳年,再加上四個月在不鏽鋼槽中泡渣。
柑橘、白花、葡萄柚和瓜果香氣,中等酒體,些許由橡木桶帶來的風味,例如榛果、烤杏仁和打火石的氣息。酒體集中扎實,優雅的酸度讓搭 餐變得更完美。適合搭配白肉和海鮮料理。