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巴羅沙谷(Barossa Valley)許多的葡萄藤都在19世紀時就種下,得益於南澳深具遠見的隔離政策,躲過 1880年的根瘤蚜蟲(Phylloxera)摧毀葡萄園的災難。這些老藤就像時時空膠囊,憑藉自身的老根屹立不搖地生存著。酒莊謹以「費克特」紅酒(The Factor)獻給巴羅沙谷堅毅的希哈(Shiraz)葡萄園與果農,年年勞心費神的照料與栽種。
手工採摘的百年希哈老藤來自多個巴羅沙葡萄園,各批次分別在法國新桶或是舊桶裡熟成約兩年,之後未經過濾與濾清便裝瓶。
氣息優雅,發散出有野生黑莓、菸草、胡椒、烘焙濃縮咖啡、黑醋栗以及煤球氣韻,結構緊密,風味集中,繼而再出現有黑橄欖鯷魚醬、皮革以及礦物質風味,陳年潛力佳。建議搭配牛肉乾、烤乳豬或五香滷牛腱。