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Bass Phillip Since 1979 Pinot Noir 2021 巴斯菲利浦酒莊 莊園1979 黑皮諾紅酒

巴斯菲利浦酒莊.「莊園1979」黑皮諾紅酒

Bass Phillip, "Since 1979" Pinot Noir 2021

  • 750ml
    #41845
  • 產區: 澳洲 維多利亞 Gippsland
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Bass Phillip
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

布根地神手釀酒師、同時也是酒神亨利.佳葉(Henri Jayer)的門徒–Jean Marie Fourrier,加入了有南半球 DRC之稱的巴斯.飛利浦酒莊(Bass Phillip),碰撞出全新年份前所未有的火花!如同伯樂一樣,跟Fourrier有著多年交情的Bass Phillip莊主菲利浦·瓊斯(Phillip Jones),看中Fourrier出神入化釀出的酒在純淨的果香中,有著通透的酒質及優雅層次,2020年正式請Fourrier入主掌舵。

 

Fourrier的酒,布根地迷肯定很熟悉,多數由老藤所釀造,新鮮果味與優美酸度讓人喝了一口就難以忘懷。作為酒莊顧問,Fourrier決定將酒款品項刪減,主要分為四個等級,與布根地分級相仿。而莊主菲利浦·瓊斯(Phillip Jones)對於每一個環節的用心、對於釀造頂級酒款永不減退的熱誠,使巴斯-菲利浦酒莊持續生產忠實呈現風土樣貌的非凡佳釀。

 

南吉普斯蘭產區(Gippsland)深富礦物質的土壤、天然的高濕度與涼爽的氣溫,這些先天優勢如魔法般地賦予酒款絕佳的尾韻、複雜度、風味、均衡酸度及天然礦物質。

 

「自始以來」黑皮諾紅酒("Since 1979" Pinot Noir)有著濃郁的覆盆子及蔓越莓香氣,風味乾淨、純粹的一款黑皮諾。口感絲滑、細膩,迷人的莓果氣息跟中柔滑的單寧完美的融合;兼具表現力及多樣性,是經典的巴斯-菲利浦酒款風格。

品飲筆記:

多汁成熟的黑皮諾帶點甜美可愛,口感層次分明,有黑櫻桃與茴香味,質感十足。