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為了能夠最真實且直白地傳遞風土特色與情感,迪馬提諾酒莊的第四代莊主–Marco和Sebastian兄弟決定於邁波谷(Maipo Valley)和伊塔塔谷(Itata Valley)兩地開始培養未嫁接(Ungtafted)的葡萄藤。這些未嫁接的葡萄藤數量十分稀少,期望能與迪馬提諾行之有年的傳統釀酒方式結合,釀造出呈現純粹風土的葡萄酒。