登入 / 加入會員 沒有收到確認信? 追蹤酒款 線上酒窖 我的清單 手機版
進階搜尋
轉為原文選單
品種
展開更多
等級
展開更多
Vina Montes Purple Angel Dragon Year Gift Box Edition 2020 蒙帝斯酒莊 紫色天使 紅酒 龍年限定禮盒

蒙帝斯酒莊.「紫色天使」紅酒(龍年限定禮盒)

Viña Montes, "Purple Angel" (Dragon Year Gift Box Edition) 2020

專業酒評:

Tim Atkin

95

/ 100分

酒款介紹:

「紫天使」(Purple Angel)首次推出年節限定禮盒,以祥瑞大紅為底色,黃金瑞龍盤旋其中;春節喜氣與龍年霸氣兼具,貴為春節贈禮氣勢之最!

 

此款紅酒主要釀酒品種為卡門內爾(Carmenere),在19世紀末葡萄根瘤芽蟲病侵襲法國前,即由原生地波爾多被引入智利;卡門內爾因為較為晚熟導致採收風險增大,因而被波爾多人捨棄,幾乎在波爾多絕跡。過去130年來智利人也錯把卡門內爾當作梅洛(Merlot),而過早採收,因而釀出帶青澀果味的酒款。近年來,智利專家帶領智利釀酒人除新認識卡門內爾,其中展現最佳酒質潛力的便屬酒色帶紫的紫色天使紅酒。

 

收成完全是人工進行採收,而且是在清晨進行以保有最好的果香;葡萄要再經過輸送帶由工人嚴格篩選過,只有最佳品質的葡萄才會放入發酵槽。發酵完成的酒液會以全新法國(50 %)和美國橡木桶(50 %)陳年18個月。裝瓶前不經過濾處理,裝瓶後還在酒廠陳年一年後才上市。

 

濃郁而深沉的胭脂紅帶出如新鮮黑莓、藍莓、紅李和成熟櫻桃的水果香氣,以及還有蜜餞和微妙的香料味,與法國橡木的香氣完美融合。口感平衡而充滿活力,酒體複雜,單寧極其順滑。非常適合搭配日式燒肉、牛肉串燒、烤羊腿、炒羊肉等佳餚。